1: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/06/23(土) 19:00:07.39 ID:GPDiK/0F0 BE:329591784-PLT(12100)
梅雨時は食中毒が増加傾向にあることから、消費者庁はカレーや煮物などの煮込み料理を
作り置きすると「ウエルシュ菌」が増え、食中毒になる恐れがあるとして注意を呼び掛けている。

https://www.jiji.com/jc/article?k=2018062300353&g=soc
a0002_012131

3: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/06/23(土) 19:01:01.05 ID:HcWNUgks0
次の日のカレーアカンのか・・・

6: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2018/06/23(土) 19:01:44.48 ID:I01Yx5Q80
残ったカレーを常温で出しっ放しにしとく奴なんかいるのか

43: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/06/23(土) 19:11:53.75 ID:K4puCtJv0
>>6
うちの出来の悪い嫁。せめて食べる前に加熱しろっつってんのにご飯があったかいからいいとか言う馬鹿

80: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/06/23(土) 19:29:41.37 ID:zMC8+4Qx0
>>43
うちの嫁は皿にルー入れてレンチンしてからご飯入れてるわ
加熱ムラあるから効果はお察しだろうが

105: 名無しさん@涙目です。(catv?) [TW] 2018/06/23(土) 19:47:38.19 ID:50xlsBAj0
>>43
作りおきして温めない奴がいることに衝撃

168: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) [US] 2018/06/23(土) 20:49:30.85 ID:3nNJy7eh0
>>43
ウエルシュ菌なら100℃で6時間加熱しても無駄だぞ

http://www.skincare-univ.com/article/009603/
細菌の多くは熱に弱く、ウエルシュ菌も100℃の熱湯で数分間加熱すれば死んでしまいます。
しかし、ウエルシュ菌の一部は生命の危険を感じると「芽胞(がほう)」という形態に変身します。
この芽胞になると、熱に耐えることができるようになり、100℃で1~6時間加熱しても死にません。

7: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [JP] 2018/06/23(土) 19:01:58.45 ID:153mX71r0
なぁに
かえって抵抗力がつく

8: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/06/23(土) 19:02:00.41 ID:FI9eCdp90
熱いうちにジップロックに入れて急速冷凍しろ

13: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/06/23(土) 19:03:25.10 ID:U9SdIrRk0
そういうのを気合いで乗り越えていた世代

14: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/06/23(土) 19:03:27.32 ID:ZClO7lDO0
熱加えてもダメなんか

20: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [CA] 2018/06/23(土) 19:05:03.75 ID:ANg9eMal0
今更過ぎるにも程がある

28: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/06/23(土) 19:07:19.42 ID:QeYI5hd+0
粗熱取れたらすぐ冷蔵庫、じゃがいもを入れない、次食べる時にちゃんと加熱する

これだけ守ってれば何も問題ない

42: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/06/23(土) 19:11:51.64 ID:AwTpZDuE0
>>28
> じゃがいもを入れない、

コイツが腐る原因やもんな
どうしてもイモ成分がほしい場合は食べるときに素揚げのイモ添えればいいし

31: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2018/06/23(土) 19:08:18.87 ID:ku4XEtAB0
人間には暑いと感じない室温23~24℃でも
食品にとっちゃ猛暑、そりゃ傷むわな

68: 名無しさん@涙目です。(庭) [ヌコ] 2018/06/23(土) 19:20:01.48 ID:Gz2Ve1rg0
去年の夏
冷蔵庫入れなくて3日前のカレー食べてもなんもなかったぞ

76: 名無しさん@涙目です。(空) [FR] 2018/06/23(土) 19:27:02.83 ID:ijIASMcE0
>>68
印度人乙

88: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/06/23(土) 19:36:50.49 ID:gQL1R/AM0
上の方で揉めてたから書いてみるけど
加熱すると菌は死滅させられるけど
その菌が吐き出した毒素は無くならないからな

これが毒素型食中毒、しかもわりと重篤な症状を引き起こす

123: 名無しさん@涙目です。(東京都) [MX] 2018/06/23(土) 19:57:14.92 ID:0xqhPiSQ0
うちのかあちゃんがそう
「カレーは冷蔵庫入れろって!」
「だって入らないし、気温22度だから大丈夫でしょ
それにカレーにはいろんなスパイスが入ってるから、保つのよ」
専門家でもねーのに適当なこといってんじゃねえよ

188: 名無しさん@涙目です。(家) [KR] 2018/06/23(土) 21:52:02.47 ID:pwFcvA+T0
>>123
うちもだわ
「こまめに火を通せば大丈夫」の一点張り
毎回少量作ればいいだけだろと言っても聞かない

171: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/06/23(土) 20:52:30.73 ID:/pW3gXaQ0
生まれてこのかた30年以上は普通に作り置きのカレーは食べてるけど食中毒になんてなった事ねえわ
レアケースをさも危険な様に喧伝してね?

183: 名無しさん@涙目です。(長屋) [FR] 2018/06/23(土) 21:36:17.12 ID:uiQHeTBu0
1兆度の火で24時間温めれば殺菌できるだろ

250: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CN] 2018/06/24(日) 04:30:00.19 ID:tsKiLP6t0
>>183
ゼットンかよ

299: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/06/24(日) 17:12:46.51 ID:5HhaEIHL0
>>183
カレーで核融合でも起こすつもりか

221: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [GB] 2018/06/23(土) 23:31:49.44 ID:pKrEQgDR0
消費者庁にしてみれば注意喚起したっていう実績があればおk。
二日目カレーだろうが一週間カレーだろうが好きにせえ。

引用元: http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/news/1529748007/