野次馬ちゃんねる

時事ネタや気になるニュースまとめ

    食の話題

    1: 16文キック(東京都) [ニダ] 2020/11/20(金) 08:23:54.05 ID:1gm7jtC20
    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20201120-00010000-fukui-l18

    刈り取られて間もない福井県産の新ソバの製粉作業が、福井市下河北町の斉藤製粉所で本格化している。
    今年の新ソバは出来、収穫量ともに上々。大野市などで栽培された大きくて粒のそろった在来種の実が石臼

    (以下ソース元で)
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    【年越しでうどんを食う奴とは友達になれない】の続きを読む

    3: リバースパワースラム(茸) [RU] 2020/11/09(月) 23:58:02.73 ID:F9EplJbD0
    昭和かよ
    no title

    【グレープフルーツ半分に切って砂糖かけて食べてたらすげえ引かれた】の続きを読む

    1: ペンシクロビル(愛知県) [US] 2020/09/27(日) 01:29:46.61 ID:fP1D/ik50
    下水処理水でアユ育てる、山形 養分豊富で味も上々
    2020/9/26 20:56 共同通信社

    栄養分が豊富に含まれる下水処理水の有効利用を目指す山形県鶴岡市の浄化センター内で、アユの養殖試験が進んでいる。
    昨年始まった取り組みで、本年度も約2千匹のアユが元気に育った。香りや味の評判も上々で、市はブランド化を目指している。
    鶴岡市は、処理水などを農水産業に活用するよう国土交通省が推奨する「BISTRO下水道」に取り組み、飼料用コメを栽培する
    などしてきた。今回アユに白羽の矢が立ったが、処理水を水産物に活用するのは全国でも珍しいという。
    処理水は紫外線消毒を施している。水温は約30度と高く窒素やリンを多く含むため、アユの餌となる藻が育ちやすい。
    (以下ソース元で)
    https://this.kiji.is/682515904832685153?c=39546741839462401
    no title

    【下水処理水で育ったアユ「養分豊富で味も上々」】の続きを読む

    1: 風吹けば名無し 2020/09/18(金) 09:19:14.04 ID:Nwt6lLcR0
    謎の魅力がある
    no title

    【温泉旅館の晩飯で必ず出てくる固形燃料で温める小さい鍋料理www】の続きを読む

    1: リルピビリン(埼玉県) [ES] 2020/09/05(土) 17:06:01.66 ID:zKer7Hhr0
    参考
    no title



    刺し身を添えればメイン級の満足感! 刺し身サラダ5選
    https://news.yahoo.co.jp/articles/f88832f4c247bcf12899b4233b06519a9d8cc0e6

    【刺身の下に敷いてある大根サラダって食った方がいいのか? (´・ω・`)】の続きを読む

    1: 風吹けば名無し 2020/08/31(月) 10:23:02.18 ID:KGcvnFfy0
    毎回しょうがなく飲んでるわ
    tuna_can

    【【悲報】ツナ缶の油、使い道がなさすぎる…】の続きを読む

    1: 風吹けば名無し 2020/08/30(日) 10:24:33.60 ID:BSgTVRff0
    需要ありそうなんやが専門店開店したら流行るか?
    no title

    【外食で「そう麺」を提供している店がほとんどない理由】の続きを読む

    1: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 11:07:54.93 ID:Bwy+HWTQ0
    うどんにトッピングしたい天ぷらランキング
    no title


    https://chosa.nifty.com/gourmet/chosa_report_A20130517/6/

    【【悲報】うどんの天ぷら、かき揚げがなぜか1位】の続きを読む

    1: ヒドロゲノフィルス(大阪府) [CN] 2020/08/11(火) 19:59:43.39 ID:b0bSMBEA0
    新型コロナウイルスの脅威が衰えず、飲食業界は軒並み大苦戦を強いられている。そんな中、善戦しているのが唐揚げ専門店だ。
    民間市場調査企業の富士経済によれば、2019年のイートイン、テイクアウトを含む唐揚げ店の市場規模は853億円。前年と比べて4割も増加した。

    「大きく市場が伸びた理由は、それぞれの唐揚げ店が競い合って味が向上したことや、
    テイクアウトの人気チェーンが消費税据え置きの8%で営業を続けたことである」(フードアナリスト)

     また、’20年は新規出店も相次ぎ、国内市場規模は前年比23・1%増の1050億円が見込まれているという。さらに、これから3年後には、市場規模が倍以上に伸びるとも予測されているから驚きだ。

    「まだ唐揚げ市場には伸びしろがある。コロナ禍で巣ごもりが続き、主婦を中心に料理疲れが見える中、おいしくてテイクアウトできる唐揚げが改めて見直されています。価格が手頃なことも人気の理由の一つ。 して、コロナ感染が危惧される3密状態を避け、買い物ができることも好評です」(同)


    以下省略 ソースにて
    https://wjn.jp/sp/article/detail/8708013/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter
    schnitzel-4715320_640

    【唐揚げには ケチャップ 異論は認めない】の続きを読む

    1: 風吹けば名無し 2020/08/11(火) 13:10:17.47 ID:tbONCGPR0
    no title


    66%以上がかける派や…

    【【驚愕】冷やし中華にマヨネーズ、普通だった】の続きを読む

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