野次馬ちゃんねる

時事ネタや気になるニュースまとめ

    食の話題

    1:2017/04/23(日) 07:28:52.38
    川崎 初めての釣り 子供たちがアジで船デビュー - 釣り : 日刊スポーツ
    http://www.nikkansports.com/m/leisure/fishing/news/1811024_m.html
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    【釣りって終わったあと魚はどーすんの?食べるの??】の続きを読む

    1:  2017/04/22(土) 17:09:18.62 
    虫を調理して食べる「昆虫食」が広がりつつある。飲食店では定番メニューとして定着。
    販売業者の販路も拡大し、国内生産に乗り出す企業もある。人口増加で食糧難に苦しむ国での貴重な栄養源として国連も昆虫食に注目しており、一部地域や愛好家だけの限られたグルメではなくなっている。

     21日夜、学生やサラリーマンでにぎわうエスニック料理店「ノングインレイ」(東京・新宿)。埼玉県蕨市の団体職員、大橋みづえさん(49…

    (詳しくはソース元でご覧ください)

    虫グルメ、じわり増殖 見た目は…でも「おいしい」
    http://www.nikkei.com/article/DGXLASDG21HE3_S7A420C1CC0000/

    【【グルメ】今、日本で「虫」食が空前の大ブーム!!!!!】の続きを読む

    1:  2017/04/22(土) 16:55:48.90 
    「フライドチキンの衣」は、発がん性物質の終末糖化産物(AGE)などが油で揚げると発生し衣に付着。揚げ時間が長いほど付着量も増えるため、2度揚げは危険だ。

    「こんがりトーストの耳」は今年1月、英国食品基準庁が「パンを長時間焼くと発がんリスクが高まる」と発表。発がん性物質のアクリルアミドが発生するためで、とくに熱に晒されやすい耳は注意だ。

    「ホットミルクの薄膜」は加熱すると乳糖が凝縮され、上部に薄膜が張る。日本人にはこの乳糖を分解する酵素の少ない人が多く、薄膜を食べると下痢になることもある。「サンマのはらわた」は、サンマは脂肪が多いぶん腐りやすい。とくに内臓の腸は腐敗が早く、体内の微生物などに分解され有害物質を発生させる。

    http://news.livedoor.com/article/detail/12970674/
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    【(;゚д゚) 本当は食べないほうが良いもの「サンマのはらわた」「フライドチキンの衣」「焼いたパンの耳」など】の続きを読む

    1: 2017/04/20(木) 22:22:49.48 
    ウィンナーの食べ方「焼く」?「茹でる」?
    クックパッドニュースでは、facebookのクックパッドニュースページにて、アンケートを実施しています。今回のクエスチョンは…【ウィンナーを食べるときって、焼く?茹でる?】
    解答は以下の3つの選択肢の中から1つ選んでもらいました。
    1. 焼きます
    2. 茹でます
    3. どちらでもない!

    https://mainichi.jp/articles/20170413/ckp/00m/100/007000c

    【ウインナーを生で食ってたら、気持ち悪いって言われたんだけど普通だよな? (´・ω・`)】の続きを読む

    1: 2017/04/19(水) 20:42:40.76 ID:wjXOtXx20 BE:738128771-PLT(13333) ポイント特典
    全国的にイカの不漁が続いている影響でそばなどのトッピングの定番でイカのゲソを揚げた天ぷら「ゲソ天」を値上げする店も出ています。

    全漁連=全国漁業協同組合連合会によりますと、全国のスルメイカの漁獲量は、去年はおよそ6万4000トンで20年前の6分の1以下となっています。水産庁は、ここ数年、産卵場所と見られる東シナ海で水温が低下し、イカの産卵に適さない環境になっていることなどが影響しているのではないかとしています。

    こうしたイカの不漁で庶民の味にも影響が出ています。千葉県市川市のJR市川駅前で、およそ40年営業を続けているそば屋ではトッピングの「ゲソ天」が人気で、毎日60個ほどの注文を受けていますが160円だったゲソ天を今月から200円に値上げしました。
    去年秋ごろからゲソ天の原料となるムラサキイカの仕入れ値が上がり始め、店によりますと12キロから14キロの冷凍のゲソのブロックがこの半年で6500円から7800円に値上がりしたということです。


    (詳しくはソース元で)
    http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170419/k10010954311000.html

    【イカの不漁でそば屋のゲソ天が160円→200円に (´・ω・`)】の続きを読む

    1:  2017/04/19(水) 09:43:37.00
    【ソウル聯合ニュース】韓国で納豆の販売がこの10年で10倍に拡大した。健康に良い食品として関心を集めている。ある大型スーパーでは、大豆を発酵させた韓国の伝統食品、チョングクチャンの売上高を上回った。

    http://japanese.yonhapnews.co.kr/economy/2017/04/19/0500000000AJP20170419000400882.HTML

    【韓国で納豆が人気】の続きを読む

    1:  2017/04/17(月) 17:25:31.18 ID:CAP_USER9
    フジテレビ系(FNN) 4/17(月) 16:08配信
    https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20170417-00000566-fnn-bus_all
    イワシなどに含まれる「ビタミンD」をとることで、インフルエンザなどの発症リスクが2割減ることがわかった。
    東京慈恵会医大などの国際共同研究グループが、世界11カ国、1万1,000人のデータを解析したところ、
    ビタミンDを摂取し続けた人は、摂取していない人に比べ、インフルエンザや肺炎など呼吸器の感染症を発症した人が、およそ2割少なかったという。
    ビタミンDは、日光に当たると、体内で作られるほか、イワシやサバ、サケなどに多く含まれている。
    東京慈恵会医大の浦島充佳教授は、ビタミンDが不足すると、免疫力の一部が低下することから、ビタミンDが、インフルエンザなどの予防につながると分析している。

    【【健康】「ビタミンD」摂取でインフル発症が2割減 イワシやサバ、サケなどに多く含まれる】の続きを読む

    1:  2017/04/09(日) 05:20:39.95 ID:CAP_USER9
    マクドナルドのポテトや、ポテトチップスなどで極稀に発見されてしまうこのような緑のポテト。
    なんだか得した気分だなとか、レアなポテトだなとか思うのかもしれませんが、実はこれあまり食べないほうがいいかもしれません。

    しかもこれは人体にとって有害な「毒」なのかもしれません。
    ということで何故なのか御覧ください。

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    ■緑のポテトは有害

    マクドナルドのポテトや、ポテトチップスで見つかる緑のこのようなポテト。
    えっ?こんなのあるの?と思うのかもしれませんが、筆者の経験上結構見たことがある・・・というぐらいです。

    皆様いかがでしょうか?
    ツイッターなどを見てみるとやはり緑ポテトは結構見つかっているようです。

    https://twitter.com/ore_gaile_iroha/status/848733651512590336/
    https://twitter.com/TK_ON_THE_REEL/status/848508636661915650/
    https://twitter.com/ponhanasweet1/status/850288143144177664/

    そうです、緑ポテトはよくあるのです。
    「ラッキー」とか思うのかもしれませんが、ちょっと待って下さい。
    まずはこの緑のポテトが出来る原因を知りましょう

    ■緑ポテトが出来る原因

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    農林水産省のホームページによると緑色のポテトは、日のあたる場所においておくと緑色に変色するようです。
    カビではなく、変色しているようです。

    ■緑ポテトは大丈夫なの?

    緑ポテトには「ソラニンやチャコニン」が含まれているようです。
    天然毒素の一種で、ジャガイモの芽や緑色になった部分に多く含まれます
    ソラニンやチャコニン(カコニンとも呼ばれています)を多く含むジャガイモを食べると、吐き気や下痢、おう吐、腹痛、頭痛、めまいなどの症状が出ることがあります。

    なななんと!吐き気や嘔吐などの症状が出ることがあるそう!
    ということで、緑のポテトを発見したら食べずにすぐ捨てるのがよさそうです。
    間違っても緑のポテトを収集して一気にバクバク食べないようにした方がいいぞ!

    引用:ジャガイモ中の天然毒素による食中毒
    http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/naturaltoxin.html

    ということで、意外に恐ろしい事実が判明した緑ポテト。
    そんな恐ろしいポテト、貴方の手元に渡るのは「明日」かもしれない。

    http://www.yukawanet.com/archives/5198295.html#more

    【【常識?】マクドやポテチで稀に見つかる「緑ポテト」、実は有毒だった!食べないほうがいいらしい】の続きを読む

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