野次馬ちゃんねる

時事ネタや気になるニュースまとめ

    食の話題

    1: みつを ★ 2018/12/07(金) 19:46:51.84 ID:CAP_USER9
    https://www.bbc.com/japanese/video-46479135

    世界中で増える食物アレルギー 科学者たちの見解
    2018/12/07 2時間前

    英国の医師らによると、世界中でこれまでよりずっと、子供たちの食物アレルギー発症率が上がっているという。

    アレルギー増加がここ数十年、特に西側諸国でみられると、ロンドンのキングス・コレッジは伝える。たとえば、食物アレルギーは英国の子供の7%に影響している。オーストラリアの子供は9%が食物アレルギーの影響を受けている。

    なぜ発症率が上がっているのか? 科学者たちは、はっきりとはわからないが、いくつかの理由が考えられると話す。
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    1: 砂漠のマスカレード ★ 2018/12/08(土) 08:39:55.73 ID:CAP_USER9
    生態系に悪影響を及ぼす特定外来生物で然別湖の“悪役”だったウチダザリガニが、おいしいラーメンやおかきに変身した。
    鹿追町の「然別湖生物多様性保全協議会」(会長・吉田弘志町長)が開発した粉末状ザリガニパウダーを使ったアレンジ料理の試食会が6日、町内で開かれ、参加者から「エビやカニのように豊かな風味」と好評を得た。

    ウチダザリガニは1960年代に摩周湖(釧路管内弟子屈町)に持ち込まれ、然別湖では90年ごろから確認されるようになった。希少な水草群落が生育域を減らし、固有種ミヤベイワナ(オショロコマの亜種)の産卵床が荒らされる懸念があるという。

    (続きはソース元でご確認ください)

    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181207-00010000-kachimai-hok


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    パウダー状にしたウチダザリガニの粉末をスープに使ったラーメン。「おいしく駆除できる」と好評を得た

    【【グリル】「厄介者」をおいしく駆除! 北海道・鹿追町でザリガニラーメン試食 】の続きを読む

    1: ◆mZB81pkM/el0 (茨城県) [US] 2018/11/15(木) 12:42:27.13 ID:mkgnRh1v0 
    国際自然保護連合(IUCN)は14日、絶滅危惧種をまとめたレッドリストの最新版を公表した。沖縄近海などに生息し、食用にもなるマダラハタとアカマダラハタを新たに絶滅危惧種と評価した。
    これまでは準絶滅危惧種とされており、危険度が引き上げられた。絶滅危惧種には3ランクあり、どちらも最も下のランクと評価した。

    中央アフリカが生息地のマウンテンゴリラや、日本近海を含む世界の海にいるナガスクジラは生息数がやや回復したが「引き続き保全の努力が必要だ」としている。

    今回の評価では、日本の南西諸島近海を含むインド太平洋海域や大西洋のハタ科150種以上を再評価した。
    (詳しくはソース元でご確認ください)
    https://ryukyushimpo.jp/kyodo/entry-834312.html
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    【ハタ、絶滅危惧種に・・ 】の続きを読む

    1: 名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!(pc?) (ワッチョイ 4a5e-8h48) 2018/10/22(月) 10:48:29.17 ID:1aHkm8Jd0
    ゆで卵はみんな爆発させたことあるだろうから、それ以外で

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    【電子レンジで爆発させたことのある食べ物  (´・ω・`) 】の続きを読む

    4: 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] 2018/10/18(木) 15:58:10.91 ID:PB7rdDkD0
    川魚は生で食うなよ


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    【ニジマスいうと釣り堀で釣って、その場で作って貰ったムニエルが最高に美味しく良い思い出だな 】の続きを読む

    1: 名無しさん@涙目です。(秋田県) [CN] 2018/10/10(水) 18:51:11.39 ID:Ku8Hl3kT0
    佐々淳行氏が死去=初代内閣安全保障室長-あさま山荘事件など指揮
    https://www.jiji.com/jc/article?k=2018101000810&g=obt
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    【あさま山荘事件で一番注目を浴びたのはテロリストらではなくてカップヌードルだったな 】の続きを読む

    1: 田杉山脈 ★ 2018/10/06(土) 22:52:31.19 ID:CAP_USER
    人手不足が深刻さを増す中、従業員の負担軽減につなげようと、大手牛丼チェーンの「吉野家ホールディングス」は、およそ4割の店舗を客が料理を自分で運ぶセルフサービス方式に切り替えることになりました。

    吉野家ホールディングスは、ことし8月までの中間決算を5日発表し、コメなどの原材料費の高騰や人手不足に伴う人件費の増加で8億5000万円の最終赤字になりました。中間決算での最終赤字は8年ぶりです。

    こうした中、河村泰貴社長は記者会見で、吉野家の店舗の4割に当たるおよそ500店について来年から5年かけて、客がレジで注文をして自分で料理を運ぶセルフサービス方式の店舗に切り替える方針を明らかにしました。

    吉野家では、これまで一部の店舗にセルフ方式を導入して検証したところ従業員の歩数が4割減るなど負担の軽減につながったほか、従来よりも客席を広くしたことで売り上げも増加したということです。

    河村社長は「5年、10年先を見据え、おいしい牛丼を提供するだけでなく、ゆったりと食事を楽しんでいただくことで競争に勝ち抜いていきたい」と述べました。
    https://www3.nhk.or.jp/news/html/20181005/k10011660381000.html
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    【【牛丼】吉野家 店舗の4割をセルフ方式に 】の続きを読む

    1: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) [CN] 2018/09/22(土) 18:01:02.47 ID:Q79zkwlo0 
    9月23日は秋分の日で、お彼岸の中日。お彼岸には、ご家庭手作りの「おはぎ」をお供えする所も多いのではないでしょうか。

    「おはぎ」によく似た和菓子に「ぼたもち」がありますが、その違いをご存知ですか?

    おはぎとぼたもちは同じもの
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    実は呼び方が違うだけで、「ぼたもち」と「おはぎ」は同じお菓子です。

    由来は諸説ありますが、
    ・春のお彼岸に作り、あずきの粒をその季節に咲く”牡丹”に見立てたのが「ぼたもち」
    ・秋のお彼岸に作り、あずきの粒をその季節に咲く”萩”に見立てたのが「おはぎ」
    ということで、春と秋で呼び方がかわるのです。

    (詳しくはソース元でご確認ください)
    https://weathernews.jp/s/topics/201809/180205/

    【「おはぎ」と「ぼたもち」 何が違う? ....φ(・ω・` )】の続きを読む

    1: アルカリ性寝屋川市民 ★ 2018/08/07(火) 22:37:39.54 ID:CAP_USER
     沖縄県石垣市崎枝の県道79号沿いの街路樹に、マンゴーに似た実がぶら下がり、旅行客などから「食べられるの?」と注目を浴びている。しかし要注意。これは「ミフクラギ」(目が腫れる木)との別名を持つ、キョウチクトウ科の常緑小高木「オキナワキョウチクトウ」という有毒植物だ。

     街路樹は10本ほど。うち直径約20センチ、高さ5~6メートルの3本には緑色や紫紅色に熟した卵形の実が数個ずつ枝先にぶら下がっている。

     歩道には足の踏み場もないほど落果も。葉や枝を切ると白い樹液が出てきて、目に入ると腫れたり失明したりするといわれる。

     特に種子は猛毒で、かつてはネズミ駆除の毒団子に使われたといい、地元住民は「鑑賞や撮影は楽しんでも、むやみに実を拾ったり枝葉を傷つけたりしないで!」と旅行客に注意を促している。


    (詳しくはソース元でご確認ください)
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    http://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/294200

    【【食べられません】見た目は甘そうですが…実は猛毒! 沖縄旅行、こんな果実にご注意を 】の続きを読む

    6: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [UY] 2018/09/01(土) 19:10:48.10 ID:plrFvFqg0
    ちゃんと火が通ってんのかよくわからんぐじゅぐじゅ具合が不安を増幅させる
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    【サンマのはらわたって食べてもいいの?】の続きを読む

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