野次馬ちゃんねる

時事ネタや気になるニュースまとめ

    食の話題

    1: 名無し三平 2013/04/06(土) 23:44:03.67 0
    現地での料理や釣り場近くのメシ屋
    魚肉ソーセージまでを語るスレ

    ※そこどんNG推奨

    【釣り場で食うメシ】の続きを読む

    1: 名無し三平 2013/12/24(火) 22:47:36.20 O
    燻製もおk

    【釣った魚を干そう会】の続きを読む

    2: サソリ固め(東京都 2016/09/20(火) 20:20:28.59 ID:Ua+jzD8d0
    ぬるくていまいち

    【イワシ釣りたてを手で捌いて食うと旨いらしいな。】の続きを読む

    1: 超竜ボム(神奈川県) 2016/10/18(火) 20:17:33.01 
    ソフトバンクが自社のスマホユーザー全員にお得なクーポンを
    毎週金曜日に提供する「SUPER FRIDAY」のキャンペーン。
    第一弾となる10月は吉野家で牛丼並盛1杯が無料になる。

    最初の金曜日となった2016年10月7日には、日本各地の
    吉野家で行列や完売が発生するなどの賑わいを見せた一方、
    アルバイトとみられる従業員の悲痛な叫びがネット上に
    書き込まれ話題となったことはJ-CASTニュースでも既報のとおり。

    http://j-town.net/tokyo/column/allprefcolumn/233664.html

    【「つゆだく、肉下、とろだく、つめしろ」店員からすると面倒だからやめてよ】の続きを読む

    1:  2016/10/16(日) 18:43:21.41
    食べ物を床に落としても、5秒以内ならばバイ菌がつかないから「セーフ!」……。日本では“3秒ルール”として広く伝わる通説が、
    まったく根拠がなかったことが米国の大学の実験で明らかになった。

    これは、ニュージャージー州のラトガース大学のドナルド・シャフナー教授のチームが行ったもの。チームは、スイカ、パン、バターを塗ったパン、
    グミキャンディを、ステンレスとセラミックタイル、木材、カーペットといった、材質が異なる4種類の床に落とす実験を行った。

    実験では、床に落ちてから拾うまでの接触時間を「1秒未満」「5秒」「30秒」「5分間」と変えて、その間に細菌がどれだけ増えるかを比較。

    当初の予想通り、接触時間が長ければ長いほど、細菌数が増えるという結果が導き出されたが、1秒未満でも菌は付いた。
    4種類の食べ物のうち、最も汚染がひどかったのはスイカで、床材では意外なことにカーペットが最も細菌が付きにくかったという。

    この実験、それぞれの食品と床ごとに20回ずつ、128通り繰り返したため、食品を床に落とした回数は2560回(!)に及んだという。

    http://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/1/7/17280.html

    【食べ物を落とした後の“3秒ルール”はウソだった!】の続きを読む

    1: 47の素敵な(地震なし) 2016/10/13(木) 14:08:17.48
    小笠原茉由@chunma0414:00
    カップヌードルはフォークよな...



    【「カップヌードルはフォークで食べるよな?」】の続きを読む

    1:  2016/10/14(金) 07:17:18.12 
    http://www.excite.co.jp/News/bit/E1476340293336.html

    北海道の釣具店に金属バットがなぜか売っている理由

    北海道の釣具店では金属バットが売っているらしい。もちろんそれは北海道日本ハムファイターズの応援グッズではなく、釣り用具として真面目に使うもの。これについて本州の人からはTwitterなどで驚きの声が上がっている。

    鮭を殺すためのバット

    Twitterユーザーの@_nao_michi_さんは、北海道の出張中に立ち寄った釣具点で驚きの品物を発見した。なんと金属バットだ。使い道が気になり「なんでバットが売ってるんですか?」と店員に尋ねたところ「釣ったシャケをこれで殴って殺す」との返事がきたとか。「………流石北海道」と驚くツイートが瞬く間に拡散。Twitter上では「それホント?」と疑問の声があがった。

    だが北海道在住らしき人からは「本当です」「釣ったら素早く〆ないと美味しくなくなっちゃうから脳みそぶっ叩いて即死させるんだワン」「え、道外に売ってないんですか? 俺はトンカチで済ませましたが、道外の方はどうするんでしょう」と、この景色は“当たり前”だとの声が多く寄せられた。

    ちなみにこういったモノのことを「サーモンバット」や「魚たたき棒」と言うらしく、北海道では古くからこの伝統が継がれてきたとか。石狩市の公式ホームページでは「この棒はたんにサケ・マスを殺すという目的だけでなく、サケ・マスの霊を彼らの世界に送り、再びこの世に再生し豊漁をもたらすことを願う儀礼的な意味をもっているものです」と説明されている。

    進化し続ける「サーモンバット」

    「サーモンバット」は、一般的には釣った後に暴れることからアキアジに対してよく使われるそうだ。他にも「メタルキラー」というアキアジを仕留める道具も販売されている。

    今回のツイートには「さすが北海道。スケールがちげえや」「試される大地は違うなぁ」と驚く声や、「ヒグマ用かと思いました」「ああ、だから釣り好きの友人の車にバットがあったのか。てっきり獣と戦うためのものかと」と、勘違いが解けた人もいる。

    【北海道の釣具店にはなぜか金属バットが売っている】の続きを読む

    1: 2016/10/08(土) 17:34:53.29 
    新商品は「古(いにしえ)」にあり 「うまいもの」が奈良で復活

    「奈良にうまいものなし」と言われる。だが、そんなことはないと立ち上がった奈良・春日大社の元権宮司。歴史に刻まれた「うまいもの」の
    復活が地域の新たな活力となる。

    「志賀直哉は『奈良にうまいものなし』とのたもうたけど、どうしてどうして、いろいろありますのや」

    http://wedge.ismedia.jp/articles/-/6854

    【『奈良にうまいものなし』って本当?】の続きを読む

    1:  2016/10/06(木) 19:17:08.61 
    http://internetcom.jp/201634/toshiba-plant-end

    東芝は2014年に事業を始めた「植物工場」を閉鎖すると発表した。レタスなどの野菜の生産、販売も終了する。
    東芝の植物工場は、神奈川県横須賀市の建屋を生かし、雑菌の侵入を制限した「クリーンルーム」で野菜づくりに取り組んだ。
    雑菌による傷みが少ないため、無農薬でも長期保存ができるのが特徴だった。
    工場のクリーンルームは、集積回路(IC)をはじめわずかなチリやホコリが命取りとなるような電子部品などを製造するために
    利用することが多かった。しかし国内では生産計画の変更などで使わなくなった「遊休施設」も増えている。
    2014年には遊休施設の新たな使い道を探る試みとして、植物工場が次々と登場したが、
    残念ながら東芝は「選択と集中」の観点から、2016年12月末で閉鎖を決めた。
    ただ東芝では、植物工場で獲得した、野菜栽培向けの照明技術、温度・湿度制御技術、
    遠隔監視システムの運用経験は役に立てたいと考えている。外部の植物工場向け機器やシステムの販売などは続けていくそう。

    【東芝、野菜をそだてる「植物工場」閉鎖 事業化から2年で】の続きを読む

    1: 稲妻レッグラリアット(東日本) 2016/10/06(木) 07:56:17.30 
    http://c6.staticflickr.com/5/4078/4737653069_e1fff41985_z.jpg


    no title紅しょうがは根ショウガの塊を梅酢に漬けたもの。スライスして細かく切って、料理の付け合わせとして供される。牛丼店の付け合わせと登場する紅しょうがは、
    今、もっともポピュラーな使用法だろう。牛丼店の多くは、紅しょうがを入れた容器をカウンターに常備している。客は自由に好きなだけ牛丼の上にトッピングできる。

    なかには、牛丼以上に紅しょうがを好む「紅しょうがフェチ」もいるという。紅しょうがを食べたいがために、牛丼を注文する、そんな人も......?

    また関西では、とくに紅しょうが好まれていると聞く。お好み焼き、タコ焼き、焼きそばなど、紅しょうが必須な料理は多い。
    なにしろ「紅しょうがの天ぷら」という料理もあるくらいだ。牛丼にもたっぷりと紅しょうがをのせるのが、普通なのだろうか?

    Jタウン研究所では、「牛丼に紅しょうが、のせる?」、また地域によってどんな違いがあるのかについて、調査を試みたい。

    そこで読者の皆様に質問。


    牛丼に紅しょうが、のせる?


    以下の選択肢から、お答えいただきたい。結果は、Jタウンネットのシステムで都道府県別に集計する。

    牛丼に紅しょうが、のせる?【東京】
    たっぷりのせる
    ちょっとのせる
    のせない


    http://j-town.net/tokyo/research/votes/233131.html

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