野次馬ちゃんねる

時事ネタや気になるニュースまとめ

    食の話題

    1:  2016/09/29(木) 19:46:28.47 
    http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ29HHQ_Z20C16A9000000/

    好調な回転寿司チェーン大手で唯一出遅れている「かっぱ寿司」が反撃に出る。運営するカッパ・クリエイトは29日、緑色の「かっぱ」でおなじみのロゴを変更すると発表した。新しいロゴは赤と金の皿を重ねたシンプルな図柄。消費者に定着してしまった「安っぽい」というイメージの払拭を急ぐ狙いだ。

    回転ずしチェーン「かっぱ寿司」はロゴからカッパを外す

     ロゴの変更は10月1日から。「かっぱ寿司」のブランドは残るが、長年、親しまれてきたかっぱのイラストがロゴから消えることは同社が大きく変わる「決意」の現れと言える。

    ■大手4社で唯一苦戦

     背景にはカッパ・クリエイトの置かれた苦境がある。富士経済(東京・中央)によると、2016年の回転ずしの市場は6043億円と、前年に比べて5%伸びる見通し。外食では数少ない有望市場だ。実際、あきんどスシローやくらコーポレーション、はま寿司などの大手の業績は堅調。そんな中、カッパ・クリエイトの2016年4~6月期連結決算は前年同期に比べて7%の減収で営業赤字に沈んだ。

    かっぱ寿司の旧ロゴ

     回転ずしのトップに君臨していた時代は今は昔。大手4社のなかでカッパ・クリエイトだけが苦戦を強いられている。「競合店が増える中で、気づかないうちに消費者の要望から(サービスやメニューの内容が)離れてしまったのだろう」。

    同社の四方田豊社長は反省を込めてこう語る。かつては値下げキャンペーンなどでてこ入れを図ったが、これも裏目に。同社が消費者に対して実施したアンケートではカッパのイメージについて「安っぽい」と答える人が多かった。



    http://i.imgur.com/LsCrsqT.jpg
    no title

    http://i.imgur.com/o1UwMZR.jpg
    no title

    【かっぱ寿司、「脱カッパ」でイメージ刷新 】の続きを読む

    1:  2016/09/27(火) 15:14:04.34 
    サンマと並び、秋を代表する魚とされるサケ。スーパーの鮮魚売り場では見事なピンク色の身をした秋サケが姿を見せている。ムニエル、ちゃんちゃん焼き……とおいしい想像が膨らむが、なぜか刺身や寿司という発想は出てこない。

    生食されているのは、サケとは別種のアトランティックサーモンなどだからだ。

    中国メディア・青網は23日、「どうして日本人はサーモンを食べなくなっているのに、われわれはまだ食べているのか」とする記事を掲載した。記事全体の内容は、昨今出回っている「養殖サーモンは有害で危険」という論調に乗せられた感がある。

    「ノルウェーやカナダのサーモンは1年間に4回以上食べない方がいい」、「チリ産は6回食べても大丈夫」、「天然もののほうが汚染が少なく、養殖ものは汚染を受けやすい」といった、にわかには真偽を判断しかねる記述が並んでいる。

    ただ、その中で「正統な日本の店ではサーモンの刺身は提供しない。サケには寄生虫が多く、塩漬けにして焼いて食べるしかないことを、とうの昔から知っているからである」として、現在日本人が食べているサーモンの刺身は国産のサケではなく、ノルウェーなどからやってきたアトランティックサーモンであると説明しているのだ。

    そして「日本の刺身において、サーモンは決して主要な食材ではないのに、中国人は『シンボル』だと思っている」と指摘している。この指摘は当を得ているものと言える。

    脂の乗ったアトランティックサーモンが有害か否かについての判断は、専門家に委ねるべきである。それはさておき、アトランティックサーモンは今や、欠くべからざる大衆的な寿司ネタとしての地位を確保しているのも事実だ。

    中国人はともかく、日本の若い世代ももはや「昔は、サーモンの刺身や寿司などほとんどなかった」という事実を知らないのではないかと思うほどである。

    サーチナ(編集担当:今関忠馬)
    http://news.searchina.net/id/1619568?page=1

    【えっ、ウソ!? 日本人はサケを刺身や寿司で食べない 中国人には驚きの事実】の続きを読む

    1:  2016/09/25(日) 15:33:11.08 
    http://news.infoseek.co.jp/article/hitomebo-20744?ptadid=

    飲み会や合コンでモテる人といえば、ズバリ気配り上手な人。せっせと料理を取り分けたり、テキパキと全員分の注文を取りまとめたりと、自ら率先して動く姿に「デキる子だなぁ」なんて思った経験もあるのでは?

     しかし、こうした気配りが行き過ぎると、人によっては「おせっかい」に感じてしまうことも…。そこでさっそくヒトメボ読者にアンケートを実施。居酒屋でありがちな以下の行動について、「気配り上手」or「おせっかい」のどちらに感じるか聞いてみました。

    【から揚げに添えてあるレモンを率先して絞る】回答者64人

    <気配り上手だと思う>…13人/64人中

    「誰かがやるまで放置されがちなので、進んでやってくれるのはいいと思う」(北海道・女性32歳)

    <おせっかいだと思う>…51人/64人中

    「レモンが苦手な人もいるのに、勝手にかけるのはやめてほしい!」(大阪・男性21歳)
    「味の好みがあるものを自分の独断でやっちゃうのは、余計なお世話」(福島・女性27歳)

    【唐揚げにレモンを絞るのは?】の続きを読む

    1:  2016/09/25(日) 05:49:43.78 
    いつもの納豆にひと工夫した「にらマヨ納豆」はいかが? イソフラボンや納豆キナーゼは、高血圧、心筋梗塞などの予防作用がある納豆は、
    言うまでもなく優等生食材。そこに免疫力を高める成分も豊富なにらをプラス。シャキシャキのにらと、ネバネバの納豆に加えたマヨネーズの
    コクもマッチ! おつまみにもおすすめな、体が喜ぶヘルシーな小鉢だ。

    http://news.walkerplus.com/article/82462/

    【朝ごはんのおかずは目玉焼き】の続きを読む

    1:  2016/09/19(月) 07:58:05.07 

    【猫おろし】の続きを読む

    1:  2016/09/02(金) 22:35:47.42 
    no titleただいまTwitter上で潔癖症かどうかがひと目で分かるという画像が注目を集めています

    潔癖症の人が見たら思わず「ゲーッ!!!」って言っちゃうけれど

    潔癖症じゃない人が見たら「え!何がダメなの?」って感じなんだって!

    あなたは潔癖症かしら?それともぜんぜん気にならないタイプ?

    http://i.imgur.com/jgEKoN8.jpg

    http://a.excite.co.jp/News/woman_clm/20160902/Pouch_380311.html

    【潔癖症はこれが食べられないらしい】の続きを読む

    1: 2016/09/07(水) 16:06:37.13 
    no titleカカクコムが運営するグルメサイト「食べログ」に情報を掲載している飲食店のオーナーが、店舗の評価をリセットされた後、食べログの担当者から「ネット予約を使わないと検索順位を落とす」という連絡があったとTwitterに投稿した。
    同様の報告は複数あがっており、ネットでは食べログへの批判や疑問の声が殺到している。

    ラムチョップを提供するワインバル「ウルトラチョップ」のオーナーは、「全店の食べログスコアがいきなり3.0にリセット。そこに担当営業から連絡が来て『食べログのネット予約を使ってもらわないと検索の優先順位を落とします』」とその時の状況を説明。
    評価がリセットされた後、ネット予約機能の使用を迫るような発言が食べログからあったことを明かした。
    別の飲食店関係者からも、「うちの会社でやってる店が、いきなり食べログ3.0にリセットされた。理由は、食べログの契約更新で、食べログ側が押し付けてきた物を部分的に断ったから」といった投稿がされている。

    この食べログの対応に対して、ネットでは、「点数を勝手に落とすって店側だけじゃなく評価をしたユーザーもバカにしてない?」、「意図的に低評価にされて客減ったらそれこそ営業妨害」、「こんな汚いことをやっていたなんて、幻滅しました」、「こういうお金で評判を左右させる悪質サイトは要調査と思う」といった批判や疑問の声が多数寄せられている。

    カカクコムに対してこのような発言があったのか等を質問しているが、7日14時時点で回答はない状況。
    その一方でカカクコムは、「『食べログ」レストラン向け広告商品改訂のお知らせ」を、7日付けでホームページに掲載。
    今回の件との関連は記されていないが、「自然検索で表示される点数及びランキングにおきましては、オンライン予約機能の利用是非に一切関係なく、これまでと同様ユーザーの評価を基礎に算出、表示をしております」と説明している。

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    http://news.biglobe.ne.jp/trend/0907/blnews_160907_2325098922.html
    BIGLOBEニュース編集部9月7日(水)15時11分

    【【食べログ】「ネット予約を使わないと検索順位を落とす」 食べログの評価をリセットされた飲食店オーナーが暴露】の続きを読む

    1: 名無しさん@おーぷん 2016/08/23(火)19:25:09 ID:XZX
    a0002_002225


    焼肉は肉を焼いただけだから料理じゃないという謎理論

     
     
    【焼肉が韓国起源だということをかたくなに認めない奴って馬鹿なの?】の続きを読む

    1:  2016/08/23(火) 22:16:10.071
    a0002_012073注文するときに「大丈夫ですか??」って言われたけど、
    無料だから注文した。

    半分くらい残して帰ろうとしたら
    「次回からは調整して注文お願いします」って文句言われた

    別に俺が食い切ろうが残そうが関係なくね?
    文句言うなら最初からそんなサービスやめろ。増量分料金取れ。
    無料で増量できるなら増量するのが当たり前だろうが。

    【ラーメン屋で大盛り料金で1000gまで無料って書いてあったから1000g注文して残したら文句言われた】の続きを読む

    1: 名無しさん@おーぷん 2016/08/19(金)08:09:23 ID:dIZ
    日本の国民食ともいえるカレー。煮込んでしまえば、なんでもそこそこ美味しくなるが、できれば満足いく味に仕上げたい。せっかくの大好物なのだから、
    気持ちよく食べたいものだ。

    そこで、Jタウン研究所は、「カレーの『いらない具』といえば?」をテーマに、都道府県別のアンケート調査を行った(総得票数1305票、
    2016年7月21日~8月18日)。はたして、その結果は――。

    トップは「ゆで卵」
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    「ゆで卵」は、トッピングとしてのイメージが強く、カレーの必須食材ではない。となると、次点のじゃがいも(23.3%)が、実質的な「不要な食材」トップと言えそうだ。
    北海道の名産品であるが、ご当地でも24.1%が投票(トップは、ゆで卵)。全国平均より高く、道民の4人に1人が、いらないと判断している。

    3位には、シーフード(17.3%)がランクイン。魚介類特有の生臭さもあって、あまり好まない人は多い。4位には、じゃがいもと並ぶ「カレーの雄」、
    にんじん(11.1%)が入っている。

    http://j-town.net/tokyo/research/results/230654.html

    【4人に1人が「カレーに入れてほしくない具」1位は「ゆで卵」】の続きを読む

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