野次馬ちゃんねる

時事ネタや気になるニュースまとめ

    食の話題

    1: 2017/03/17(金) 10:22:51.10
    全国のもやし生産者でつくる工業組合もやし生産者協会は、販売価格低迷に加え原料種子価格と人件費が上昇し「経費削減の努力が限界を超え、健全な経営ができない」との声明を発表した。納品価格より安く特売するスーパーもあり「消費者に窮状を知ってもらい、スーパーは適正価格で売ってほしい」と訴える。

    原料の緑豆は、中国産の輸入価格が現地の天候不良などから2005年に比べ約3倍に高騰(1月時点)。さらに、種子の発芽率の悪さや生育不良で歩留まりが悪く、人件費も上昇し経営を圧迫している。販売価格の低下も深刻だ。

    09年に全国で230社以上あった製造会社・生産者は100社以上が廃業、現時点では130を切っている。もやし製造会社を経営する同協会の林正二理事長は、小売業者に対し「度を超えた値下げ競争をやめ、せめて1袋40円で売ってほしい」と訴えている。

    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170317-00010000-agrinews-bus_all

    【【深刻】もやし業界 窮状を訴え 度を超す特売 「せめて1袋40円で売りたい もう限界!」】の続きを読む

    1: 2017/03/15(水) 21:28:30.03 ID:8uVudAF60 BE:695656978-PLT(12000) ポイント特典
    http://news.livedoor.com/article/detail/12801395/

    夕方の間食はおにぎり! 夜遅くに食べても太らないコツ6つ

    サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて、調査レポート「夜遅い時間の太らない食べ方」を公開した。

    夜遅くに食べると太る理由としては、そのまま寝てしまうと消費エネルギー量が少ないというのもあるが、体質自体が朝より夜の方が太りやすい状態になるのも原因であるという。

    「太りやすい」状態を作っているのが、「BMAL1(ビーマルワン)」と呼ばれるたんぱく質であるとのこと。体内時計により、22時頃を過ぎると体内にエネルギーを脂肪分として蓄えるために、BMAL1が急増して「太りやすい状態」になると考えられている。
    そのため、昼間や朝に食べるよりも脂肪に蓄えられやすくなるとのこと。

    【(´・ω・`)夜遅くに食べても3時間起きてれば太らないんよ】の続きを読む

    1: 2017/03/02(木) 10:35:30.67 ID:SETZgPiW0 BE:844761558-PLT(13051) ポイント特典
    日清食品のチキンラーメンといえば、自分で生卵を割り入れて食べるのが定番になっている。
    卵を乗せるくぼみがあり、卵を割り入れたときに、黄身と白身がずり落ちないよう、うまく収まるポケットすら設けられている。

    ところで、この「チキンラーメン×卵」はいつ頃からはじまったのか、そして、チキンラーメンの麺と卵の相性の良さの理由、卵に代わる組み合わせ食材について、日清食品に聞いてみた。

    http://www.excite.co.jp/News/bit/E1488192203363.html

    【(=゚ω゚)ノ チキンラーメンの卵を完璧に固まらせる方法教えて】の続きを読む

    1:  2017/03/01(水) 15:52:05.25 ID:yp6euKon0 BE:695656978-PLT(12000) ポイント特典
    http://news.livedoor.com/article/detail/12737626/

    no title日清食品のチキンラーメンといえば、自分で生卵を割り入れて食べるのが定番になっている。卵を乗せるくぼみがあり、卵を割り入れたときに、黄身と白身がずり落ちないよう、うまく収まるポケットすら設けられている。

    ところで、この「チキンラーメン×卵」はいつ頃からはじまったのか、そして、チキンラーメンの麺と卵の相性の良さの理由、卵に代わる組み合わせ食材について、日清食品に聞いてみた。


    日清食品からチキンラーメンが販売開始されたのは、昭和33年の夏。今から59年前のことだ。生卵を割り入れる食べ方は、いつ頃、世間に知れ渡ったのだろうか? 日清食品の担当者は、次のように答える。

    「チキンラーメンのテレビCMで、初めて卵をのせたシズルを出したのは、昭和51年(1976年)に放送された『うぐいす姫 篇』が最初になります」

    昭和51年となると、今から41年前。この頃から、世間にチキンラーメンと卵の組み合わせとビジュアルが知れ渡っていったようだ。

    (全文はソース元でご覧ください)




    【チキンラーメンを超える美味さのカップメンがいまだに出てこない件】の続きを読む

    3:  2017/02/27(月) 18:36:35.33 ID://xLKmb70
    目の前で見たことはないけど想像すると嫌だろうな。
    飯が不味くなる。

    【(;´Д`)ラーメン作るの失敗したとかで怒られてる店員居るがそういうの外でして欲しいよな。】の続きを読む

    1: 2017/02/26(日) 19:01:03.96 
    松江工業高等専門学校電子制御工学科の亀谷均教授(63)は、漁獲後のシジミに当てた光が殻を透過した後の波長の違いで、中身が泥だったり、空だったりする不良貝を選別する装置を開発した。

    http://www.yomiuri.co.jp/science/20170225-OYT1T50054.html

    【(*´Д`) シジミの身って食うだろ?】の続きを読む

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