野次馬ちゃんねる

時事ネタや気になるニュースまとめ

    食の話題

    1:  2017/08/04(金) 18:46:06.75 ID:CAP_USER
    http://sp.recordchina.co.jp/news.php?id=186337

    バースデーケーキのろうそくの火を吹き消すことは、誕生日には欠かせない儀式になっている。しかし、米クレムゾン大学の研究者は実験により、こうすることでケーキの細菌が14倍に増えることを明らかにした。

    同大学の教授は学生を率い、実験を行った。銀紙と砂糖を敷き、ろうそくをさした円形のプラスチックをケーキに見立て、学生がろうそくの火を吹き消した。

    研究者は銀紙の唾液を蒸留水で薄め、培養皿にのせ、細菌を培養した。その結果、人によって「汚染」の効果は異なるが、平均するとケーキの細菌数は火を吹き消した後14倍に増えた。

    しかし、同教授は、過度に懸念する必要はないと話した。人の口内の細菌の多くが無害であり、火を吹き消したことによる細菌の伝播で、感染が生じる可能性は非常に低いからだという。

    (詳しくはソース元でご確認ください)
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    1:  2017/08/10(木) 17:13:20.79 
    うつやパニック障害の症状を訴えてきた患者さんに、投薬治療とともに、鉄分を補う栄養療法を行いました。すると4カ月目あたりから鉄不足が解消され、少しずつ元気を取り戻して、薬を手放すことができるように。その後、日常生活を快活に送ることができているという報告が相次いでいるのです」

    ■1日に卵を3個食べる

    たとえば、朝はサラダに目玉焼きで1個、夜は卵焼きで2個など。卵は生ではなく、加熱すると食べやすい。量を取るためには、食べ方を工夫するとよい。

    「毎日、同じ卵焼きを食べていると飽きてしまいます。そんなときはトッピングを工夫するのがコツ。生クリーム、じゃこ、明太子、チーズなど、日替わりで中身を変えて食べると飽きません」(藤川先生・以下同)

    ■ヘム鉄が多く含まれる肉・魚を1日200g食べる

    1食70gを目安に牛肉、豚肉、鶏肉、魚をローテーションにする。例・「鶏肉」焼き鳥のレバー、親子丼/「牛肉」野菜炒め、ステーキ、しゃぶしゃぶ、タン塩焼き/「豚肉」しょうが焼き/「魚」カツオやマグロの刺身、サンマの塩焼き、サケのムニエル。

    (詳しくはソース元でご確認ください)
    https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170810-00010004-jisin-soci

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    1:  2017/07/28(金) 09:22:16.57
    子どものお弁当、どうしよう。忙しい親は日々悩む。そんな中、神奈川県横須賀市の津久井幼稚園は10年前から、昼食を週3回、おにぎりだけ持ってきてもらう「ノーおかずデー」にしている。

    園長の余郷有聡(よご・うゆうそう)さん(53)は「みんな喜んで食べていて、昼食を残す子はほとんどいません」と話す。

    以前は毎日、弁当を持参してもらった。子どもが嫌いなピーマンなどの野菜をおかずにする家庭もあったが、泣いて嫌がる子どもや、嫌いなおかずをわざと床に落とす子どももいた。

    「野菜が嫌いでも、ほかの食品で栄養を取れれば問題ない。今は脂肪の取り過ぎによる肥満が問題。昼の1食程度はおにぎりで十分」と主張する管理栄養士の幕内秀夫さん(64)に共感し、おにぎりだけのノーおかずデーの昼食が始まった。

    同園では毎日午前中の30分は園庭を走り回ったり、体操したりして十分体を動かす。昼食では大きなおにぎりを2個平らげる3歳児もいる。栄養不足で体調を崩したり、成長が遅れたりする子どもはいない。食物アレルギーを持つ子どももいるが、ノーおかずデーでは原因になる食品を食べる心配もほとんどない。

    朝の弁当作りから解放された分、子どもとゆっくり過ごせると親にも好評だという。

    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170727-00010001-yomidr-sctch

    【【健康】「昼の1食程度は、おにぎりだけで十分」…週3回「ノーおかずデー」に】の続きを読む

    1:  2017/07/20(木) 13:28:43.33 ID:/5jsDvmt0 BE:448218991-PLT(13145) ポイント特典
    愛媛県が誇る、かんきつ類の生産量日本一をピーアールしようと、松山空港にみかんのジュースが出る蛇口がお目見えしました。

    「みかん蛇口」が設けられたのは、松山空港の到着ロビーに20日オープンした売店「OrangeBAR」の店内です。かんきつ類の生産が盛んな愛媛県では、観光地などにみかんのジュースが出る蛇口があります。

    今回お目見えした蛇口は、愛媛県のマスコットキャラクター「みきゃん」が描かれたタンクに取り付けられ、客はコップを買って自分で蛇口をひねって注ぎます。温州みかんや伊予かんなど地元でとれた旬の3種類がブレンドされていて、なみなみとつげば1杯300ミリリットルで、値段は350円です。

    家族とともに帰省し、早速、ジュースを飲んだ5歳の女の子は「蛇口からジュースが出てきてびっくりしました。おいしかったです」と話していました。
    http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170720/k10011066251000.html
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    【【本当にあった】蛇口をひねると「みかんジュース」 愛媛県・松山空港】の続きを読む

    1:  2017/07/19(水) 05:59:41.83 0
    毎年2月3日頃には節分が行われ豆まきや恵方巻きを食べるという習慣がある。

    恵方巻きに至っては古くからあるわけでなく、ここ数年急に普及した習慣と言った方が良いだろうか。
    そんな恵方巻きを夏にも普及させようとセブンイレブンが必死になっているのだ。

    セブンイレブンの公式サイトに「夏の恵方巻」として掲載されておりそこには「ご存じですか? 8月6日(日)の節分」と夏にも節分が行われ、「夏の恵方巻」を売るというのだ。

    確かに「節分」とはその字の通り、季節の分けるという意味であるが、一般的には行事の「節分」つまり立春のことしか指さない。ちなみにセブンイレブンが指している「夏の恵方巻」は立秋を指している。「夏の恵方巻」だけでなく「秋の恵方巻」などもやれば年4回となる。

    (詳しくはソース元でご確認ください)
    http://gogotsu.com/archives/31472
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    【【『夏の恵方巻』ってなに?】 セブンイレブン「夏も恵方巻き買うたってや」】の続きを読む

    1:2017/07/16(日) 10:14:06.74

    (前略) 
    「他都道府県の知人や友人におすすめしたい、大阪の土産」ランキングは、
    1位「551蓬莱」、
    2位「たこ焼き」、
    3位「豚まん」、
    4位「月化粧」、
    5位「たこ昌」、
    6位「面白い恋人」、
    7位「おこし(粟、岩)」、
    8位「りくろーおじさんの店」、
    9位「堂島ロール」、
    10位「みたらし小餅」の順となった。

    具体的なブランドや商品名とジャンル名が混在する結果となったが、1位はCMでも親しまれている551蓬莱となった。2位以下は、
    大阪名物グルメとして長く愛されているたこ焼きやおこしのほか、2010年に販売を開始したみるく饅頭の月化粧など
    比較的新しいお土産もランクインを果たしている。

    http://news.ameba.jp/20170716-106/

    551蓬莱
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    【大阪土産って何なんだ? 大阪人オススメの大阪土産 1位551蓬莱 2位たこ焼き 3位豚まん】の続きを読む

    1:  2017/07/10(月) 21:37:33.88 ID:RkoZlCaK0 BE:971283288-PLT(13000) ポイント特典
     梅の生産量が日本一の和歌山県で、田辺市とみなべ町の高級品種「南高梅」の梅干しが農家の倉庫から10キロ入りのたるごと盗まれる事件が相次いでいる。

     5月にはたる67個が盗難。県警や地元JAによると、平成26年以降で被害は8件目、総量は計約13トンに。闇ルートの他、正規流通に紛れ込んだ可能性もあり、県警は窃盗容疑で捜査している。

     「悔しい。高く売れるものが狙われた」。昨年11月、倉庫からたる約300個、約3トンを盗まれたみなべ町の男性(62)が話した。出荷前日の最上の「A級」ばかりで被害総額は約210万円に上った。

     地元JAによると、梅は近年、ダイエット食品として注目。南高梅の梅干しは例年A級10キロ当たり5千~6千円だったが、昨年は約8千円の値が付いた。

     農家は完熟梅を塩漬けし、天日干しした後でたる詰めする。8件はこの段階で盗まれたが、塩抜きや味付けが必要で、これらの作業を担うJAや梅干し加工業者などに売却された可能性があるという。

    (詳しくはソース元でご確認ください)
    http://www.sankei.com/affairs/news/170709/afr1707090004-n1.html
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    盗まれたものと同じタイプの10キロ入りの梅干しのたる=6月、和歌山県みなべ町

    【梅干し13トン盗まれる 和歌山】の続きを読む

    1: ばーど ★ 2017/07/09(日) 16:38:22.58 ID:CAP_USER9
    大阪府東大阪市は9日、同市西鴻池町の居酒屋「一石二鳥」で食事をした20~45歳の男女7人が下痢や腹痛などの症状を訴え、うち5人の便から食中毒菌のカンピロバクターを検出したと発表した。
    市は同店を原因とする食中毒と断定し、同日から2日間の営業停止を命じた。

    同市によると、6月28日に「鶏のたたき」などを食べた11人のうち7人が下痢や腹痛の症状を訴えた。4人が病院で受診したがいずれも入院しておらず、快方に向かっているという。

    (詳しくはソース元でご確認ください)

    産経WEST
    http://www.sankei.com/west/news/170709/wst1707090036-n1.html

    【【注意】「鶏のたたき」食べた7人食中毒 カンピロバクター検出 東大阪の居酒屋、営業停止処分】の続きを読む

    1:  2017/07/04(火) 19:44:07.00 
    西都の魅力京都へ発信 修学旅行でピーマン配布

    http://www.the-miyanichi.co.jp/chiiki/category_10/_26747.html
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    【新鮮なピーマンは生でも美味い、丸かじりでいける】の続きを読む

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