野次馬ちゃんねる

時事ネタや気になるニュースまとめ

    ラーメン

    1: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/06/10(日) 13:48:23.99 ID:7c33WqS00 
    https://anond.hatelabo.jp/20180610081758
    ところでみんな、カップラーメンとかカップ焼きそばにお湯入れて三分間待つ間、蓋閉める必要全く無いの知ってた?

    俺は初回から、ああこれは蓋閉める必要無いなって判って蓋なんかお湯入れる前に全部剥がして捨ててたぞ。

    蓋閉めないからって早く冷めるわけでもないし、

    麺や具はお湯に沈んでるんだから蒸らす必要もないし、

    焼きそばの湯切りはフォークか箸で簡単に出来るし。

    おまえら蓋は閉めるもんだって言われてると、何の疑いも無くちゃんと従うんだよな。

    人と違う事すると笑われるし。おまえら笑われるの超苦痛だしな。

    おまえらだったら蓋閉める必要無いって判っても蓋閉めるのやめられないだろう。

    絶対やめられないよな。

    おまえらみんな敬虔な世間教信者だからな。
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    【カップラーメンの蓋って全部剝がしていいんだぜ 】の続きを読む

    1: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/05/06(日) 17:00:02.86 ID:TvmZyQwA0
    店の中に機械しかない「無人店舗」が増えている。注文は自動販売機で受け付け、調理や後片付けは人間が担当していた「セルフ店舗」から、一歩進展した形態だ。
    ラーメン屋では機械がラーメンを湯がき、爪にデザインを施すネイルショップでは機械がマニキュアを塗り乾燥させる。
    人件費を「ゼロ」に抑えようとするオーナーが増えたことで、見られるようになった現象だ。値段が安い上、365日、24時間フル稼動できることから、顧客満足度は高い。

     最近ソウル市麻浦区延南洞で自動販売機を利用した無人のラーメン屋が人気を呼んでいる。
    約13平方メートルの店内には、厨房(ちゅうぼう)の代わりにラーメン製造・販売機が3台設置されている。
    それぞれ韓国風、日本風、無国籍ラーメンの販売機だ。クレジットカードで3000-4000ウォン(約300-400円)を決済すると、3分後にはラーメンが出てくる。
    オーナーのシン・ヒョンギョンさんは「最近は人件費が高い上、家賃も高騰しているため、こういったやり方でなければ、収益は出しにくい。
    人間に代わって機械を利用するようになったことで、週末や夜勤の手当ても出す必要がなく、年中無休で運営できる」と笑みを浮かべる。

    (詳しくはソース元でご確認ください)
    http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2018/05/04/2018050400437.html
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    【【韓国】無人のラーメン屋が急増 自販機にお金を入れるとラーメンが 】の続きを読む

    1: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:33:51.60 0
    客の殆どが大学生グループ
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    【入ってすぐ「失敗したかも」ってラーメン屋の特徴 】の続きを読む

    1: 名無しさん@涙目です。(秋田県) [ニダ] 2017/12/18(月) 09:19:11.86 ID:q1hPrWmF0
    何年も何十年も行列が絶えない人気飲食店があれば、あっという間に閉店してしまう店もある。その差はいったい何なのか? 飲食店の出店開業支援サイト「飲食店.COM」を運営する株式会社シンクロ・フードが以前、同サイトの造作譲渡情報より閉店した飲食店の業態と営業年数の調査を行なったところ、閉店しやすい業態はアジア料理、ラーメン、中華、そば・うどんであることがわかった。

     閉店した飲食店の件数を業態と営業年数ごとに集計したところ、アジア料理、ラーメン、中華、そば・うどんについては、7割以上の店舗が営業3年以内で閉店しており、4割以上の店舗については営業1年以内に閉店していることがわかった。中でもラーメンは「出店したい業態」としても必ずトップ5に入る人気業態である一方、閉店する件数も多くなっており、生き残りが厳しい業態でもあることがわかった。なお、「出店したい業態」と「閉店が多い業態」の両方でトップなのが居酒屋・ダイニングバーだが、営業年数が3年を超える店舗が4割以上となっており、これと比較してもラーメン店は短命の傾向にあると言えるだろう。

    https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20171218-00010003-dime-bus_all
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    【ラーメン屋潰れるサイクルってはやくね?】の続きを読む

    1: 影のたけし軍団 ★ 2017/12/06(水) 21:01:51.86 ID:CAP_USER9
    いま、飲食店で、ひと月に決まった料金を払えば食べ放題、通い放題という“月額サービス”を行うところが増えている。ラーメン店にカフェ、フレンチまで、続々と広がるワケを取材した。

    ■飲食店で広がる“月額サービス”

    都内のラーメン店「野郎ラーメン」は、たっぷりの野菜と肉厚のチャーシューがのったボリューム満点のラーメンが自慢。

    こちらの店で先月から始めたのが、「1か月定額」のサービス。アプリで登録し月額8600円(税別)支払うと、3種類のラーメンから1日1杯、月に何度でも食べることができる。

    一番安い780円のラーメンでも月に12杯食べれば元が取れる。中には毎日訪れる利用者もいるという。

    客にはお得な月額サービス。店はなぜ始めたのか。

    野郎ラーメン新橋駅前店 保科武見店長「週に1回とか週に2回というお客様を、月に12回以上呼ぼうというところで月額制を実施したので、その効果は出ています。赤字覚悟という形なんですけれども、新規のお客様とかもいらしてもらっているので、全体的には利益は上がっています」

    月額サービスはネットなどでも話題となり、新しい客が増えて売り上げアップにつながっているという。

    1日数杯飲む人もいるコーヒー。都内のカフェ「コーヒーマフィア」では、去年から1杯200円のコーヒーが月額2000円で飲み放題になるサービスを提供している。来店1回につきコーヒーが1杯頼め、一日に何度来店してもOK。テイクアウトでも利用でき、月10杯以上頼めば元が取れるお得なサービスだ。

    コーヒーマフィア 野崎陽介店長「コーヒーを買いに来ていただくことで、来店の数がすごく伸びておりますので、来店に加えて何かお食事を買っていただいたりとか、そういうところでも利益が出ているというところですね」

    コーヒーを買いに来る人がフードメニューをついで買いする、うれしい効果も。さらに、売り上げが安定することも月額制のメリットだという。

    コーヒーマフィア 野崎陽介店長「特に飲食店は天候に左右されたりとか、晴れの日は来るけど雨の日はお客様が少ないとか。そういったことも月額のサービスによって安定した収益は得られる形にはなっていますね」
    http://www.news24.jp/articles/2017/12/06/06379803.html

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    1: プティフランスパン ★ 2017/11/28(火) 00:52:26.74 ID:CAP_USER9
    営業中の焼き肉店で火災、けが人なし 名古屋・新栄
    11/28(火) 0:23配信
    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171128-00000003-asahi-soci
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    激しく燃える建物(名古屋市中区新栄2丁目、読者提供)

     27日午後9時35分ごろ、名古屋市中区新栄2丁目の焼き肉店「Naizouya」の店員から「店舗が燃えている」と119番通報があった。 中署や市消防局によると、木造の同店舗が焼け、隣接する建物に延焼した。出火当時、店は営業中だったが、けが人はいなかったという。

     近くの飲食店の男性店員は「避難するとき、パンという爆発するような音を聞いた」。
    近くに住む男性は「ラーメン店から出てきた客は、ラーメンを持ちながら避難していた」と話した。
    現場は市営地下鉄新栄町駅から南東に約300メートル離れ、飲食店や住宅が立ち並ぶ。

    【【名古屋】営業中の焼き肉店で火災、隣接の建物に延焼 住人「ラーメン店から出てきた客は、ラーメンを持ちながら避難していた」 】の続きを読む

    1: のっぺらー ★ 2017/10/30(月) 10:21:03.82 ID:CAP_USER9
    佐賀県三養基郡基山町の工事現場横の路上に止めてあったダンプカーを盗んだ疑いで、鳥栖署は29日、町内の会社員の男(45)を現行犯逮捕した。男がダンプカーを走らせた先は、町内のラーメン店だった。

    鳥栖署によると、現場を通り掛かった男が29日午前0時40分ごろ、ダンプカーの運転席に乗り込んで走り去った。 30代の男性作業員が目撃し、別の車ですぐに追跡。10分ほどして男がラーメン店に駐車したため、身柄を押さえた。

    男は酒を飲んでおり、警察官が調べたところ、呼気1リットル中0・65ミリグラムのアルコールが検出された。飲んだ後のラーメン恋しさに、手段を選ばなかったのか。詳しい動機を調べている。

    (詳しくはソース元でご確認ください)
    http://www.saga-s.co.jp/articles/-/143142
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    【【尾崎禁止】盗んだダンプカーでラーメン屋へ 45歳男を逮捕 佐賀 】の続きを読む

    1: 47の素敵な(pc?) (8級) 2017/10/27(金) 18:22:36.49
    「野郎ラーメン」が月額8600円で1日1杯の定額サービス 月12杯で元が取れる計算「小遣いを気にせず、お腹いっぱいに」
    http://blogos.com/article/254957/
    food_ramen_iekei

    【ラーメン食べ放題・月額8600円・1日1杯まで ←これ得か? 】の続きを読む

    1: 名無し募集中。。。2017/09/21(木) 09:01:01.14 0
    【健康長寿・福島の挑戦】「スープ残します」 ラーメン店にカード
    2017年09月21日 08時00分    

     「この頃、スープを残す人が増えた。まずくて飲まないのか、塩分を気にして残しているのか分からず、困ってんのよ」

     福島市に隣接する山形県米沢市。同市の製麺会社の牧野元社長(63)は2年前、市内のラーメン店から悩みを打ち明けられた。
    この言葉が、活動を始めるきっかけの一つになった。

     「うめぇげんどもスープのごすじゃぁ」と書かれたプラスチック製のカード。
    「おいしいですが、私は健康のためにあえてスープを残します」という意味だ。

     牧野さんが所属する「米沢らーめんから始める元気なまちづくりの会」が作り、昨年4月から市内のラーメン店19店舗に置く。
    スープが残った器の近くにカードがあれば、店は客の思いが分かる。

     塩分を気にして好きなラーメンを食べなくなった人にも「健康的にラーメンを楽しんでもらいたい」との思いがある。
    自身、震災が起きる直前の2011(平成23)年に脳出血で倒れて搬送された経験があり、塩分過多による高血圧が一因と考えた。

     「スープは店にとって命。全部飲んでもらえればうれしいが、お客さんが健康で長く店に来てもらうことを選んだんだ」

    (詳しくはソース元でご確認ください)

    http://www.minyu-net.com/news/news/FM20170921-205747.php
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    1: 名無し募集中。。。 2017/08/18(金) 12:25:33.29 0
    no title

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